10 Receitas de Pizzas Saudáveis ​​de Legumes

Delícias para Nutrir e Encantar

A pizza de legumes saudável é a opção perfeita para quem busca unir sabor e nutrição. Feitas com ingredientes frescos e massas leves, essas receitas são ótimas para incluir mais vegetais na alimentação diariamente sem abrir a mão do prazer de comer uma boa pizza. Descubra como preparar pizzas irresistíveis que agradam toda a família e são ideais para quem busca uma dieta equilibrada!

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1. Pizza de Brócolis com Queijo Cottage

Ingredientes:

• 1 massa de pizza integral
• 1 xícara de brócolis cozidos e picados
• 1/2 xícara de queijo cottage
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer:

1. Espalhe uma fina camada de azeite sobre a massa.
2. Distribua os brócolis picados de maneira uniforme.
3. Adicione o queijo cottage em pequenas porções espalhadas pela pizza.
4. Tempere com orégano e pimenta-do-reino.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
   Dica do Chef : O brócolis é rico em fibras e combina perfeitamente com a leveza do queijo cottage!

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2. Pizza de Abobrinha com Ricota e Tomate Seco

Ingredientes:

• 1 massa de pizza fina
• 1 abobrinha média em fatias finas
• 1/2 xícara de ricota amassada
• 6 unidades de tomate seco
• Raspas de limão para finalizar

Modo de Fazer:

1. Disponha as fatias de abobrinha sobre a massa.
2. Espalhe a ricota por cima, seguida dos tomates secos.
3. Asse por 15 minutos em forno médio (180°C).
4. Finalize com raspas de limão para dar um toque cítrico.
   Comentário : A abobrinha tem baixo teor calórico e fica deliciosa com a cremosidade da ricota!

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3. Pizza de Espinafre com Ovo e Alho

Ingredientes:

• 1 massa integral de pizza
• 1 xícara de espinafre refogado
• 1 ovo
• 2 dentes de alho picados
• Sal e azeite a gosto

Modo de Fazer:

1. Espalhe o espinafre refogado sobre a massa.
2. Quebre o ovo no centro e distribua o alho picado.
3. Tempere com sal e regue com azeite.
4. Leve ao forno a 200°C até que o ovo fique cozido (cerca de 12 minutos).
   Dica Especial : O espinafre é um superalimento cheio de ferro, e o ovo adiciona proteínas de alta qualidade!

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4. Pizza de Cenoura com Mel e Gorgonzola

Ingredientes:

• 1 massa fina
• 1 cenoura ralada
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 xícara de queijo gorgonzola esfarelado

Modo de Fazer:

1. Espalhe a cenoura ralada sobre a massa.
2. Regue com o mel e adicione o gorgonzola.
3. Asse por 10 minutos em forno médio (180°C).
   Sugestão : O contraste entre o doce do mel e o sabor intenso do gorgonzola é irresistível!

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5. Pizza de Berinjela Grelhada com Parmesão

Ingredientes:

• 1 massa integral
• 1 berinjela média em fatias grelhadas
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer:

1. Disponha as fatias de berinjela grelhadas sobre a massa.
2. Polvilhe o parmesão e tempere com orégano e pimenta.
3. Leve ao forno a 200°C por 12 minutos.
   Comentário do Chef : A berinjela grelhada traz uma textura única e é ótima para quem busca reduzir o consumo de carboidratos.

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6. Pizza de Couve-Flor com Alho-Poró

Ingredientes:

• 1 massa fina de couve-flor (ou massa comum)
• 1 xícara de alho poró refogado
• 1/2 xícara de queijo muçarela light
• Azeite para finalizar

Modo de Fazer:

1. Espalhe o alho-poró refogado sobre a massa.
2. Cubra com a muçarela e leve ao forno a 180°C por 10 minutos.
3. Finalize com um fio de azeite antes de servir.
   Nota : Uma leveza de alho-poró harmonizada perfeitamente com base de couve-flor!

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7. Pizza de Pimentão Colorido com Requeijão Light

Ingredientes:

• 1 massa integral
• 1/2 pimentão vermelho em tiras
• 1/2 pimentão amarelo em tiras
• 2 colheres de sopa de requeijão light

Modo de Fazer:

1. Distribua as tiras de pimentão sobre a massa.
2. Adicione o requeijão em pequenos pontos por toda a pizza.
3. Asse em forno médio (180°C) por 12 minutos.
   Dica : Os pimentões coloridos adicionam crocância e são ricos em antioxidantes!

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8. Pizza de Tomate Cereja com Manjericão

Ingredientes:

• 1 massa fina
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• Folhas de manejo fresco
• 1/2 xícara de queijo muçarela light

Modo de Fazer:

1. Espalhe os tomates sobre a massa.
2. Adicione o queijo e leve ao forno por 8 minutos a 200°C.
3. Finalize com folhas frescas de manjericão.
   Sugestão: A combinação de tomate e manjericão é clássica e irresistível!

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9. Pizza de Abóbora com Queijo Coalho

Ingredientes:

• 1 massa integral
• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1/2 xícara de queijo coalho ralado
• Alecrim fresco a gosto

Modo de Fazer:

1. Espalhe a abóbora amassada como base.
2. Adicione o queijo coalho e o alecrim.
3. Asse em forno médio por 10 minutos.
   Sugestão : A abóbora é rica em betacaroteno e dá uma textura cremosa única!

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10. Pizza de Cogumelos com Rúcula

Ingredientes:

• 1 massa de pizza integral
• 1 xícara de cogumelos frescos (shiitake ou champignon)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Folhas de rúcula frescas para finalizar

Modo de Fazer:

1. Refogue os cogumelos com azeite e alho antes de servir sobre a massa.
2. Polvilhe o parmesão e asse por 10 minutos a 180°C.
3. Finalize com folhas de rúcula antes de servir.
   Dicas: A combinação de cogumelos e rúcula é sofisticada e cheia de sabor!

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Conclusão

Essas pizzas de legumes saudáveis ​​são a prova de que é possível comer bem sem abrir a mão do sabor. Prepare uma dessas receitas e surpreenda sua família com uma refeição nutritiva e deliciosa!

 

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