Lombo Recheado com Bacon, Calabresa, Presunto e Queijo na Air Fryer

Prepare-se para surpreender a todos com esta receita de lombo recheado na Air Fryer! Recheado com bacon, calabresa, presunto e queijo, e envolto em fatias de bacon, este prato é uma explosão de sabores. Acompanhado de legumes como batatas, cenouras, pimentão e tomate cereja, ele se torna uma refeição completa, prática e deliciosa. Vamos à receita?

Lombo Recheado com Bacon, Calabresa, Presunto e Queijo na Air Fryer


Ingredientes

Para o Lombo Recheado:

  • 1 kg de lombo suíno
  • 100 g de bacon em fatias (para enrolar)
  • 50 g de calabresa fatiada
  • 50 g de presunto fatiado
  • 50 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para os Legumes:

  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 10 tomates cereja
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo (Passo a Passo)

1. Prepare o Lombo:

  1. Faça um corte no meio do lombo, no sentido do comprimento, para criar um “bolso” para o recheio.
  2. Tempere o lombo por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e alho em pó.
  3. Recheie o lombo com as fatias de calabresa, presunto e queijo.
  4. Enrole o lombo com as fatias de bacon, cobrindo toda a superfície. Use palitos de dente para prender, se necessário.

2. Prepare os Legumes:

  1. Em uma tigela, misture as batatas, cenouras, pimentão e tomates cereja com azeite, orégano, sal e pimenta.

3. Monte na Air Fryer:

  1. Coloque o lombo recheado no cesto da Air Fryer.
  2. Espalhe os legumes ao redor do lombo.

4. Asse:

  1. Programe a Air Fryer a 180°C por 30 minutos.
  2. Vire o lombo na metade do tempo e mexa os legumes para garantir que tudo fique bem assado e dourado.

5. Finalize:

  1. Retire o lombo e os legumes da Air Fryer.
  2. Deixe o lombo descansar por 5 minutos antes de cortar em fatias.
  3. Sirva quente, acompanhado dos legumes.

Porções

Esta receita rende 4 porções, perfeita para uma refeição em família ou para impressionar os convidados.


Benefícios da Receita

  • Sabor intenso: A combinação de bacon, calabresa, presunto e queijo garante um sabor incrível.
  • Praticidade: A Air Fryer torna o preparo mais rápido e com menos gordura.
  • Nutrição equilibrada: Os legumes adicionam fibras, vitaminas e minerais à refeição.

Comentário Chamativo:
“Este lombo recheado na Air Fryer é a combinação perfeita de sabor e praticidade! Com bacon, calabresa, presunto e queijo, ele vai conquistar seu paladar e se tornar um prato especial para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!”

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